Evde Pratik Ekmek Pişirme

Bazı öğünler bir somun taze ekmek istersiniz, ancak bunun için saatlerce beklemek için zamanınız olmaz. Bir saatten az içten, taze ekmeğe ihtiyacınız olduğunda, bu hızlı tarifi almak sizi yarı yolda bırakmaz. Bu huysuz, kokulu ekmek, her öğün için mükemmel bir ortaktır.

Suyu bir kaseye dökün

Çok sıcak, fakat çok sıcak olmayan su kullanmanız önemlidir! Sıcak su mayayı öldürebilir. Ilık su onu öldürmeden uyandıracak, yani istediğin bu – maya ekmeğin yükselmesine yardımcı olacak.

Maya ve şekeri ekleyin

Hepsini bir arada karıştırmak için bir kaşık kullanın. Maya şekerle reaksiyona girmeye başlayacak ve karışım kabarcıklı ve köpüklü hale gelecektir. Bu sadece birkaç dakika içinde gerçekleşmeli.3 dakika geçerse ve hiçbir şey olmamışsa, maya bayat olabilir ve başka bir parti kullanmanız gerekebilir.Başlangıçta denediğiniz sıcaklığa bağlı olarak, daha ılık veya daha soğuk bir su kullanarak tekrar deneyebilirsiniz.

Unu büyük bir karıştırma kabına dökün. Beş bardak iki somun ekmek verecek. Çok amaçlı un veya ekmek unu kullanabilirsiniz. Ekmek unu biraz daha yüksek olabilir, ancak çok amaçlı un da iyi sonuç verir.

Yağ, tuz ve maya karışımı ekleyin

Un üzerine birer birer dökünüz. Hamuru karıştırın. Tüm malzemeleri, büyük, yapışkan bir hamur topuyla bir araya gelinceye kadar karıştırmak için bir hamur kancası aparatı, bir el mikseri veya bir tahta kaşık içeren bir karışım kullanın.

Hamur topunu yağlı bir kaba koyun

Karıştırma kabını ve yağını yıkayabilir veya ayrı bir yağlanmış kap kullanabilirsiniz. Hamur topunun en az iki katı büyüklükte olmalıdır, bu nedenle hamurun kabarması için yer vardır. Fırını önceden 180 ° C ısıtın. Hamuru bölün. Yuvarlayın veya pizza kabuğu gibi dairesel bir şekilde bastırın. Hamuru ikiye kesmek için bir bıçak kullanın, böylece iki yarım ay hamurunuz olur.

Köşelerden biri size doğru bakacak şekilde bir parça hamuru önünüze yerleştirin. Köşeyi kaldır ve hamuru vücudundan uzağa yuvarla, sanki jöleli rulo gibi. Bir somun alana kadar yuvarlayın. Diğer hamur parçası ile tekrarlayın.Rulo somun şekli istemiyorsanız, hamuru istediğiniz şekilde bölebilir ve şekillendirebilirsiniz. Geleneksel somunları, akşam yemeği rulolarını, pizza kabuklarını veya sevdiğiniz diğer şekilleri hazırlayın.

Üstte yarıklar yapın

Her bir somunun üstüne birkaç tane yarık açmak için bir bıçak kullanın. Bu, ekmeğin daha eşit pişirilmesine yardımcı olur. Pişmemiş ekmeği fırın tepsisine yerleştirin. Ekmeği 30 dakika pişirin. Üst kısmı hafif kahverengi gözüktüğünde hazırdır. Tereyağı ve reçel ile veya çorba ve yahninin yanında servis yapın. Hepsi bu kadar.



You may also like...

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir